Kawy ziarniste Caffedelmondo speciality

Świeżo palona kawa ziarnista Caffedelmondo

CaffeDelMondo Speciality to linia ekskluzywnych kaw jednorodnych (100% jednego gatunku), tworzonych z myślą o alternatywnych metodach parzenia, takich jak drip, Chemex, AeroPress czy Syphon. Każde ziarno przechodzi wieloetapową, ręczną selekcję jeszcze przed wypałem, trafiając do filiżanki jako kawa o wyjątkowym profilu sensorycznym. Kawy speciality wyróżniają się pełną identyfikowalnością (pochodzenie z konkretnych regionów i plantacji), bogatym bukietem smakowym z nutami cytrusów, malin, jeżyn, kwiatów czy czekolady, niską goryczą, naturalną słodyczą oraz czystą, przyjemną kwasowością. Na ich jakość wpływa m.in. wysokość upraw, nasłonecznienie, mikroklimat i sposób obróbki.

Ziarna oceniane są przez Q-graderów. Kawy Caffedelmondo Speciality mają minimum 84 punkty w skali SCA. To kawa, która nie potrzebuje dodatków – wystarczy precyzyjna metoda parzenia, by przenieść się w miejsce, z którego pochodzi.