káva CaffeDelMondo Rome

BLEND S TÓNY OŘECHŮ, KARAMELU A ČOKOLÁDY

Zrnová káva CaffeDelMondo Blend Rome

Káva Rome je výjimečná směs složená ze 70 % Arabiky a 30 % Robusty, navržená pro ty, kteří hledají kávu s plnou chutí, ale vyváženou jemností a intenzitou. Arabika dodává jemnost a bohatství aromat, zatímco Robusta přidává sílu a plnost, díky čemuž má káva výrazný charakter a hlubokou chuť. Zrna byla pražena na střední úroveň (City), což umožňuje zachovat jejich přirozené chuťové vlastnosti, s jemnou kyselostí a dobře vyváženou hořkostí.

Tóny, profil, tělo

Čím se vyznačuje káva Rome?

Chuťové tóny

V chuti kávy Rome dominují tóny karamelu, čokolády a ořechů, které jí dodávají bohatý, ale ne přehnaně intenzivní profil. Jemná sladkost karamelu a čokolády se prolíná s ořechovým tónem a vytváří harmonickou chuťovou kompozici. Káva má plné tělo, je sametová, ale ne příliš výrazná, takže si ji lze vychutnat kdykoli, aniž by chuť byla příliš dominantní. Aroma kávy Rome je hluboké – cítit lze karamel, čokoládu a ořechy, které vytvářejí příjemnou, lákavou vůni. Toto aroma dokonale ladí s výjimečným chuťovým profilem, kde se sladkost prolíná s jemnou hořkostí a vše je ideálně vyvážené. Káva Rome je ideální volbou pro ty, kteří hledají kávu se střední intenzitou, bohatou chutí, ale bez nadměrné kyselosti. Díky vyváženému poměru Arabiky a Robusty uspokojí jak milovníky jemnějších, tak i o něco výraznějších chuťových zážitků.

Doporučený způsob přípravy kávy

Káva se skvěle hodí pro automatické kávovary i pákové espresso stroje, nabízející vysokou kvalitu přípravy a plnou chuť v každém šálku. Je to volba, která potěší každého, kdo si cení vyvážené, ale plné chuti ve svém každodenním šálku kávy.

Několik slov o Arabice a Robustě

Arabika je káva s největší světovou spotřebou. Hlavními producenty tohoto druhu kávy jsou Kolumbie a Brazílie. Arabika dává nižší výnos na hektar ve srovnání s robustou, proto jsou náklady na její pěstování vyšší. Kvůli klimatickým požadavkům jsou nejlepší podmínky pro pěstování kávy v oblasti mezi obratníkem Raka a Kozoroha. Zrna arabiky jsou větší než zrna robusty a její chuť je popisována jako kyselo-ovocná, někdy s květinovým nádechem. Arabika obsahuje méně kofeinu než robusta, ale obsahuje asi o 60 % více lipidů a dvakrát více cukrů než její konkurentka. Chuť robusty je naopak popisována jako hořko-čokoládovo-ořechová. Robusta má výraznou chuť s jemným nádechem hořkosti. Na rozdíl od arabiky postrádá kyselé tóny. Z tohoto druhu se mnohem snadněji vytvoří krémová pěna, která je žádoucí například při přípravě espressa. Robusta obsahuje mnohem více kofeinu, až do 2,5 %.

Čerstvě pražená zrnková káva

Zrnkové kávy CaffeDelMondo pražíme průběžně podle aktuální poptávky, aby k zákazníkovi dorazily v co nejlepší kondici ke konzumaci, což souvisí s optimálním datem pražení. Podle výzkumů provedených na zakázku Specialty Coffee Association si káva udržuje optimální čerstvost po dobu 4 až 6 týdnů od data pražení a zabalení, avšak neexistuje jednoznačný termín, do kdy je káva čerstvá. Čerstvost kávy lze prodloužit jejím správným skladováním.

Souhrn senzorických vlastností

Chuťové tóny

karamel, čokoláda, ořechy

stupeň pražení

City (střední)

Body

Hedvábné, lehce krémové

70% Arabica 30% Robusta

Polská pražírna

Kawa z lokalnej palarni

Čerstvě pražená

Vysoká kvalita pražení

Pečlivý výběr

Laboratorní kontrola zrn

Jak skladovat kávu, aby si zachovala čerstvost

Zrnková káva CaffeDelMondo Single a Blend pražíme průběžně podle poptávky, aby k zákazníkovi dorazila v co nejlepší kvalitě ke konzumaci, což souvisí s optimálním datem pražení. Podle výzkumů provedených na objednávku Specialty Coffee Association si káva zachovává optimální úroveň čerstvosti po dobu 4 až 6 týdnů od data pražení a zabalení, avšak neexistuje jednoznačný ukazatel, do kdy je káva čerstvá. Čerstvost kávy lze prodloužit jejím správným skladováním.

Balení a dostupnost

Káva Caffedelmondo Rome je k dispozici ve dvou praktických variantách:

250 g

Ideální jako dárek nebo pro vyzkoušení nové chuti

1000 g

Ekonomické balení pro každodenní milovníky kávy

Oba varianty jsou baleny ve vysokokvalitních, vzduchotěsných obalech s CO₂ ventilem, který chrání čerstvost zrn a umožňuje jim po pražení dýchat. Obaly poskytují ochranu před světlem, vlhkostí a ztrátou aroma, díky čemuž si káva déle uchovává své nejlepší chuťové vlastnosti.

O pražírně Caffedelmondo

Jsme polská pražírna kávy. Denně pracujeme s velkou výrobní pražičkou a k pražení výběrové kávy a vzorků používáme pražičku Stronghold – stejnou, jaká se používá na baristických a pražičských soutěžích. Na místě máme kávovou laboratoř, kde měříme vlhkost, hustotu a stupeň pražení zrn. Pravidelně pořádáme cuppingy a testujeme kávy na různých strojích, abychom zjistili, jak se zrna chovají v praxi. Vytváříme blendy, prémiové blendy, jednodruhové i výběrové kávy. Každý profil pražení pečlivě vybíráme tak, aby káva byla konzistentní, opakovatelná a jednoduše se dobře připravovala.

Kontaktujte nás

Nejste si jistí, kterou kávu vybrat?
Nebojte se, i my máme občas stejný problém, ale pomůžeme vám najít něco, co vám určitě bude chutnat!

Tvůj dilema: Popiš, co máš rád na kávě, a my ti poradíme něco výjimečného!

Adresa E-mail Zpráva Akceptuję ogólne warunki użytkowania i politykę prywatności Odeslat